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2012-07-26

よもぎ五色かのこ@Michel's Bagels

MICHELS_011MAIN

原材料名:小麦粉、アルカリイオン水、甘納豆(小豆、いんげん豆、手亡、黒大豆、青えんどう)、よもぎ、
三温糖、天然酵母、天日塩、着色料(紅麹、クチナシ)、硫酸第一鉄、重曹

生地:よもぎ
具:甘納豆(小豆、いんげん豆、手亡、黒大豆、青えんどう)

どうやら「黒糖五色豆」のよもぎ生地バージョンです(^O^)/
こちらも『期間限定』です^^
よもぎそのものは正直、苦手なのですが、ベーグルとなると大丈夫な場合もあるし
何より体に良いのでチャレンジしてみました~~~
そのチャレンジは成功だったようで、よもぎの青臭さはほとんど感じられずまろやかな味で
私にも十分美味しいと感じました♪
甘納豆も、よもぎの苦さを緩和するのに一役買っていた気がします(^◇^)
そして「黒糖五色豆」同様、甘納豆はやや小粒の豆がゴロゴロ程良い量入っていて
ほんのり甘くて非常に美味しかったです!
私にとっては予想外に”買い”なフレーバーとなりました\(^o^)/

リピート度:★★~★★★

MICHELS_011SUB

theme : ベーグル
genre : グルメ

2012-07-24

グラハム@Michel's Bagels

原材料名:小麦粉、アルカリイオン水、全粒粉、三温糖、天然酵母、天日塩

生地:全粒粉
具:なし

Michel'sさんプレーン系です(^O^)/
諸事情により写真がありません、申し訳ありませんm(__)m
こちらは定番商品のようです^^
粗挽きのグラハム(全粒粉)がプチプチして深い味を出していて、特に何もつけなくても美味しくいただけました!
正直言ってそれほど期待していなかっただけに、嬉しい誤算でした(^◇^)
私もそうですが、お米の胚芽米や玄米、雑穀などが好きな人は好みではないかと思います~~~
もちろん生地はソフト系でしたがそれでも全粒粉の美味しさにまた食べたくなりました♪

リピート度:★★~★★★

theme : ベーグル
genre : グルメ

tag : 全粒粉

2012-07-23

栗@Michel's Bagels

MICHELS_010MAIN

原材料名:小麦粉、アルカリイオン水、、三温糖、天然酵母、天日塩、砂糖、還元水飴

生地:
具:なし

こちらもMichel'sさん『期間限定』のようです(^O^)/
Michel'sさんのフレーバーは商品のうち半数くらい(それ以上?)は『期間限定』です~~~
しかし期間が明記されていないのでいつまで?と思いますね^^;
それはさておき、本日のフレーバーは中にもしくはモンブランペーストのようなものが入っているのかと思いきや
どうやら生地に練り込んだタイプだったらしく見た目には何が入っているのか分かりにくかったです( ̄Д ̄;;
ほんの少しペーストが見えたくらいでした^^
しかし味の方はほんのりの味がして美味しいかと言えば美味しかったかな(^◇^)
モチモチとしたソフトな生地には合っていた気がします♪
想像していたものとは違ってはいましたが、これはこれでアリかもしれません。

リピート度:★★

MICHELS_010SUB

theme : ベーグル
genre : グルメ

tag :

2012-07-21

石臼@Michel's Bagels

MICHELS_009MAIN

原材料名:小麦粉、アルカリイオン水、三温糖、天然酵母、天日塩

生地:プレーン
具:なし

Michel'sさんプレーン系です(^O^)/
既にHPのメニューにないので、おそらく『期間限定』です^^
今回、私にしては珍しくプレーン、つまり具のないフレーバーを何種類か注文しました~~~
プレーンも種類があるとやっぱり気になります(^◇^)
本日のフレーバーは小麦を石臼で挽いたもののようですが見た目は普通のプレーンで
違いはよくわかりません^^;
味についても、しっかりした小麦の味がするものの
やはりプレーンと食べ比べてみないとなんとも言えないですね^^;
またプレーンの記事を書く時に(覚えていればですが)違いについて何か感想を述べたいと思います♪
それにしても生地がソフトなので具がないとますますパンっぽい気がするのは
気のせいでしょうか( ̄Д ̄;;
普通のパンも好きなので、ベーグルと思わなければこれはこれで美味しいんですけどねー。

リピート度:★~★★

MICHELS_009SUB

それにしてもここ数日食欲が増してきてちょっと困ってます( ̄Д ̄;;
夏はむしろ食欲が落ちる時季のはずなのになぜだ・・・
ベーグルショップさんのサイトをめぐってはあれも食べたいこれも食べたいとなってしまって
本当に困りものです(T_T)

theme : ベーグル
genre : グルメ

2012-07-20

さつま芋@Michel's Bagels

MICHELS_008MAIN

原材料名:小麦粉、アルカリイオン水、さつまいも、三温糖、天然酵母、胡麻、天日塩、砂糖、ソルビトール、
ミョウバン

生地:プレーン
具:さつまいもペースト(上部に、黒ごまのトッピングあり)

こちらも『期間限定』のフレーバーです(^O^)/
さつまいも+黒ごまの王道の組合せですね~~~
中のさつまいもがほんのり素朴な甘さでとても美味しかったです!
上の黒ごまもたっぷりのっていてさつまいもの味を引き立てていました(^◇^)
比較的さつまいも使用のベーグルとしてはよくあるフレーバーでシンプルですが、物足りなさは感じなかったです^^
私はさつまいもはそれほど好きな素材ではないので注文する時に迷ったのですが
期待以上の美味しさで頼んで良かったです♪

リピート度:★★~★★★

MICHELS_008SUB

theme : ベーグル
genre : グルメ

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じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
ほぼお取り寄せ専門です

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