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2013-06-11

かぼちゃタルト風@KARIN bagel

KARIN_072MAIN

原材料:国産小麦、三温糖、塩、天然酵母、かぼちゃ、卵、バター、アーモンドパウダー、パンプキンシード

生地:焙煎五穀
具:自家製南瓜ペースト(上部に、南瓜クッキー生地とパンプキンシードのトッピングあり)

またまたKARINさん、ドーム型フレーバーです(^O^)/
最近ますますこのドーム型が増えてますね~
多分、このドーム型の底のパリパリしたクラフトが人気なんだと思います♪
本日の一品は”かぼちゃタルト”というネーミングからスイーツ系なのかと思いきや
かぼちゃ本来の甘さ以外には特に甘さを感じず、むしろお食事系っぽいような感じさえしました;;
生地が焙煎五穀なのもその理由なのかもしれません・・・
これはこれで美味しかったですけどスイーツ系を期待していたために少し肩透かしを食らった気分でした^^;
しかし意外にいい仕事をしていたのがパンプキンシードで、焼き戻しで香ばしさが増していたのもあり
最後に口に入った時の美味しさはひとしおでした(^◇^)
パンプキンシードを山ほど詰め込んだフレーバーが出来ないかなあと思ったほどでした^^

リピート度:★★

KARIN_072SUB
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theme : ベーグル
genre : グルメ

tag : 焙煎五穀 かぼちゃペースト パンプキンシード

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じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
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