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2013-05-27

モカのレーズンバター風@Coharu*bagel

COHARU_096MAIN

原材料:国産小麦、天然酵母、砂糖、レーズンラム酒ホワイトチョココーヒー、塩

生地:コーヒー
具:ラム酒漬けレーズンホワイトチョコ

おそらく北海道銘菓の某「レーズンバターサンド」を模したと思われるフレーバーです(^O^)/
”バター風”ですが、バターは使われていませんね!
バターが苦手な私には嬉しい配慮です♪
しかし中の具はちょっと小粒のレーズンがゴロゴロ入っていて
トローリと溶けたホワイトチョコがまるでバタークリームのようにコクがありました~~~
そしてほんのりラム酒の風味が美味しさを引き立ててる気がしました^^
それらのやや濃厚な具に対してほろ苦いコーヒー生地が味を引き締めてて
具と合っているなあと感じました(^◇^)
自分はレーズンがそれほど好きという訳ではないのでリピード度も高くなりませんが
レーズン好きな方には良いのではと思います(*^_^*)

リピート度:★★

COHARU_096SUB
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theme : ベーグル
genre : グルメ

tag : コーヒー レーズン ラム酒 ホワイトチョコ

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じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
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