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2013-02-02

ベリーベリー(マフィン)@みどりえ

MIDORIE_001MAIN

原材料:薄力粉(国産小麦粉)、おから(国産無農薬大豆100%使用)、平飼い有精卵(岩手県東磐井郡藤沢町)、
バター、牛乳(北海道紋別の四つ葉乳業)、ドライブルーベリークランベリー(有機JAS)、
ブルーベリージャム(有機JAS・砂糖不使用)、くるみアーモンド(海外認定アメリカCCOF認定)、
ベーキングパウダー(アルミフリー)、オーガニックシュガー
内容量:125g

生地:プレーン
具:ドライブルーベリー、ドライクランベリーブルーベリージャム、くるみアーモンド

本ブログで初登場!オーガニックレストランみどりえさんの一品です(^O^)/
いつもはほとんどベーグル記事ですが、今回はマフィン、しかもおからのマフィンです~~~
実はみどりえさんのオンラインショップは去年(2012年)末で閉店してしまったので
このブログに載せるかどうか少し迷ったのですが、とりあえず良い想い出として残しておきたくて
記事をあげることにしました(^◇^)
今更、情報もらっても仕方ないよ!という苦情もあるかもしれませんが
その点はご容赦くださいませm(__)m

原材料をご覧になってわかる通り、オーガニックレストランと言うだけあって
かなりこだわりの材料を使っていらっしゃいます\(^o^)/
それなのに通販も出来る!という点が私にとって非常にありがたかったのでよく注文させていただいてました♪
本日は私がみどりえさんのおからマフィンの中でも一番のお気入りだった一品です♪
中にたっぷりのブルーベリージャム、それに所々にちりばめられたドライのベリー類、ナッツが
素晴らしく美味しいです!!!
特に丸ごと一粒入ったアーモンドがビックリする程ブルーベリーと合っていて
それが特に私のお気に入りポイントです(*^_^*)
ブルーベリー+アーモンドの組合せだからなのか、それともおから生地だからなのか
実は何度も食べていて未だによくわかりませんが、とにかく美味しい!の一言に尽きます~~~
そして最後までその答えは出ないまま通販出来なくなってしまいましたが
あと何個か買いだめして冷凍しているのでじっくり味わっていただきたいと思います!

そう言えば、ベーグルでもナッツ類ではアーモンドのフレーバーは意外に少ない気がしますが
もっと増えてほしいなあと常々思っています~~~
やはりくるみ等に比べてコストがかかるんでしょうか、アーモンドって?
それとも扱いが難しいのか・・・
とにかく美味しいのでもっとアーモンドのフレーバーが出てきてほしいですね^^

MIDORIE_001SUB
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theme : アメリカンマフィン
genre : グルメ

tag : マフィン ブルーベリー クランベリー くるみ アーモンド

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じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
ほぼお取り寄せ専門です

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