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2012-11-18

栗ごま@BOULANGERIE NICO

NICO_003MAIN

原材料:小麦粉(国産)、天然塩、粗精糖、自家製栗の渋皮煮黒ごま

生地:黒ごま
具:栗の渋皮煮

「フランスあんぱん《栗》」と同様、こちらもNICOさん秋限定商品です(^O^)/
やっぱり秋と言えば、栗ですね^^
香ばしい黒ごま生地の中に、天津甘栗そのもののような茹で栗がほぼ丸ごとゴロゴロ入っていました♪
もちろんよくある天津甘栗とは違って国産の栗をお使いのようで、ほっこりしていて
栗本来の甘さがひと際美味しかったです!
生地の黒ごまとの相性も意外なほど良くて、具の栗の美味しさを引き立てている気がしました!
きっとプレーン生地だとちょっと物足りなかったのではと思います(^◇^)
ここまでNICOさんのフレーバーは3品目ですが、素材そのものの味をとても大切にされているなあ
という印象で非常に共感できるものを感じます~~~

リピート度:★★~★★★

NICO_003SUB
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theme : ベーグル
genre : グルメ

tag : 黒ごま 栗の渋皮煮

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じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
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