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2012-09-04

いよかん@Baikal Bakary

BAIKAL_001MAIN

生地:プレーン
具:いよかんピール

愛媛県今治市にあるパン屋さん、BaikalBakaryさんの一品です(^O^)/
お取り寄せではなく店頭購入です。
(お取り寄せはやっていないと思います、HPも見当たりません^^;)
地元ではありませんが、この近辺に数ヶ月に1度くらいの割合で用があって行くので
その際に必ず立ち寄るショップさんです♪
パンの種類は今時のハード系から昔ながらのソフトなもの、ディニッシュ類やサンド類など様々で
その品揃えは少しZopfさんに似ているかと思います^^
私は特にここのバゲットサンドが大のお気に入りで、あれば必ず買って
その日のお昼ご飯にしています(^◇^)
そしてスイーツ類(ケーキや焼き菓子など)もあってこちらもパン屋さんのものとは思えないくらい
本格的で美味しいです~~~
今回「韃靼そばの実のチュイール」も購入して食べたのですが、サクサクで素朴な
しかし本格的なフランス菓子の味わいで非常に気に入りました!
前回購入した「ごまのチュイール」も美味しかったのですが、こちらは今回無かったので
焼き菓子は少しラインナップが変わるようです^^
そしてバゲットサンドも焼き菓子も帰宅する前にいつも食べてしまっているので
写真は撮れませんでした、すみません;;

非常に前置きが長くなりましたが、今回のベーグルの話です^^;
Baikalさんはベーグルもありますが、種類は確か4種類くらいだったと思います。
大きさは全体的に100gあるかどうかくらいのやや小ぶりで、コロンとしていてとても可愛いです♪
本日のはそのうちの1つで、愛媛らしい”いよかん”を使ったフレーバーです~~~
まだまだ気温が高いので、家に持ち帰ってからすぐラップに包んで冷凍したものをレンジ&トーストしました^^
トーストしている最中、いよかんの良い香りがただよっていました(^◇^)
中はプレーン生地に小さないよかんピールの粒が所々に入っていて、食べるとやはりほんのり
オレンジピールの味がしました!
そして、生地はややソフトながらもモチモチ!な本格派ベーグルでした♪
ベーグル屋さんではないのでそれほど期待はしていなかったのですが良い意味で裏切られました!
これは是非もっと種類も増やして欲しいです(>_<)
とりあえず今回、あと1種類買ってあるので、そちらも楽しみにしたいと思います^^

リピート度:★★~★★★

BAIKAL_001SUB
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theme : ベーグル
genre : グルメ

tag : オレンジピール

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じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
ほぼお取り寄せ専門です

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