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2011-10-29

全粒粉@山田山食堂

YAMASHOKU_016MAIN

原材料:国産小麦(広島県産、北海道産)、イースト、砂糖(奄美諸島産)、塩
重量:約75g

生地:プレーン(ふすま入り)
具:なし

山田山食堂さんプレーンベーグル第4弾です(^O^)/
ふすまのつぶつぶがとてもいい感じで見るからに美味しそうでした~~~
前回のプレーンに引き続きハチミツでいただきました。さらに、今回は焼き戻しはレンジのみにしました。
すると、ふわふわモチモチのとっても良い食感でした!
私はお米でも白米よりも玄米や胚芽米、五穀米などが好きだし
パンも普通のプレーンよりこういった全粒粉やライ麦入りの方が好きなんですよねー。
独特のコク?があって非常に美味しかったです!

リピート度:★★★

YAMASHOKU_016SUB
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theme : ベーグル
genre : グルメ

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じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
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