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2013-03-03

かぼちゃとくるみ(マフィン)@みどりえ

MIDORIE_004MAIN

原材料:薄力粉(国産・無農薬栽培)、おから(国産無農薬大豆100%使用)、かぼちゃパウダー(無農薬栽培)、
平飼い有精卵(岩手県東磐井郡藤沢町)、バター・牛乳(北海道紋別の四つ葉乳業)、
くるみプルーンかぼちゃの種(海外認定アメリカCCOF認定)、ベーキングパウダー(アルミフリー)、
オーガニックシュガー
内容量:125g

生地:かぼちゃ(おから入り)
具:くるみプルーンかぼちゃの種

みどりえさんのおからマフィン第4弾です(^O^)/
非常に残念ですが、これがみどりえさんマフィンのラストとなります(>_<)
かぼちゃ生地の中に小さめに刻まれたくるみ、そして、真ん中にドーンと大きなプルーンが入っています♪
かぼちゃの種は所々にちりばめられて良いアクセントです^^
ほんのりかぼちゃの優しい甘みのある生地とくるみがとっても合っています!
さらにドーンと入っているプルーンが途中で甘酸っぱく主張してきます(^◇^)
かぼちゃの種も味はもちろん歯応えもとても楽しかったです~~~
実は私、プルーンはそれほど好きではないのですが、この一品によって
ちょっと苦手意識が払拭された気がします(*^_^*)
かぼちゃメインなのでおやつでもお食事にも良い感じでした^^

みどりえさん、もう通販出来ないのでこれでお店に行かない限り味わえないのが
非常に非常に残念です~~~
機会を作って是非、一度、実店舗におじゃましたいです!!!

リピート度:★★

MIDORIE_004SUB
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theme : アメリカンマフィン
genre : グルメ

tag : マフィン かぼちゃ くるみ プルーン かぼちゃの種

2013-02-22

フルーツグラノーラ(マフィン)@みどりえ

MIDORIE_003MAIN

原材料:薄力粉(国産小麦粉)、おから(国産無農薬大豆100%使用)、ドライバナナ(有機JAS)、
平飼い有精卵(岩手県東磐井郡藤沢町)、バター・牛乳(北海道紋別の四つ葉乳業)、オーツ麦、レーズン、
りんご、プルーン、ひまわりの種、くるみ(海外認定アメリカCCOF認定)、メープルシロップ、
ベーキングパウダー(アルミフリー)、オーガニックシュガー
内容量:125g

生地:プレーン
具:フルーツグラノーラ

みどりえさんのおからマフィン第3弾です(^O^)/
ドライフルーツやナッツ類などがゴロゴロ入っている私好みの一品です~~~
そして意外に良いアクセントになっていたのがおそらくオーツ麦で、シャリシャリ感が出ていて
素朴な味とともに歯応えがとっても楽しかったです(^◇^)
いかにも”グラノーラ”な感じで大きな驚きはなかったものの、ざくざく美味しく
朝食にピッタリの一品でした!

リピート度:★★

MIDORIE_003SUB

theme : アメリカンマフィン
genre : グルメ

2013-02-06

黒ごまクリームチーズ(マフィン)@みどりえ

MIDORIE_002MAIN

原材料:薄力粉(国産小麦粉)、おから(国産無農薬大豆100%使用)、平飼い有精卵(岩手県東磐井郡藤沢町)、
クリームチーズ・バター・牛乳(北海道紋別の四つ葉乳業)、黒ごま(有機JAS)、黒ごまペースト(無添加)、
アガベシロップ(有機JAS)、ベーキングパウダー(アルミフリー)、オーガニックシュガー
内容量:125g

生地:黒ごま
具:クリームチーズ黒ごまペースト

みどりえさんのおからマフィン第2弾です(^O^)/
黒ごま+クリチというベーグルのような組合せです~~~
中には下の写真の通りたっぷりのふわふわクリチと、写真では見えないですがクリチの下に黒ごまペーストが
惜しみなく入っています\(^o^)/
そして生地にもたっぷりの黒ごまが混ぜられているので全体的に存分に黒ごまが味わえて
ごま好きには堪らんです!!!
そういえばこのマフィンを初めて食べた時は今以上にクリチが苦手だったのですが
黒ごまペーストの美味しさに負けて?何度も頼んでいたらいつの間にかすっかりハマっていたという
大変想い出深い一品なのでした(^◇^)
ある意味、私のクリチ(ほぼ)克服の立役者とも言えるかも^^
まあクリチが食べられないからといって人生、何も困らないですけどベーグラーとしては致命的ですから^^;
こんな素敵なマフィンが今後食べられなくなると思うと非常に残念ですが
その分、残りをしっかり味わいたいと思います!!!

リピート度:★★~★★★

MIDORIE_002SUB

theme : アメリカンマフィン
genre : グルメ

tag : クリームチーズ 黒ごま

2013-02-02

ベリーベリー(マフィン)@みどりえ

MIDORIE_001MAIN

原材料:薄力粉(国産小麦粉)、おから(国産無農薬大豆100%使用)、平飼い有精卵(岩手県東磐井郡藤沢町)、
バター、牛乳(北海道紋別の四つ葉乳業)、ドライブルーベリークランベリー(有機JAS)、
ブルーベリージャム(有機JAS・砂糖不使用)、くるみアーモンド(海外認定アメリカCCOF認定)、
ベーキングパウダー(アルミフリー)、オーガニックシュガー
内容量:125g

生地:プレーン
具:ドライブルーベリー、ドライクランベリーブルーベリージャム、くるみアーモンド

本ブログで初登場!オーガニックレストランみどりえさんの一品です(^O^)/
いつもはほとんどベーグル記事ですが、今回はマフィン、しかもおからのマフィンです~~~
実はみどりえさんのオンラインショップは去年(2012年)末で閉店してしまったので
このブログに載せるかどうか少し迷ったのですが、とりあえず良い想い出として残しておきたくて
記事をあげることにしました(^◇^)
今更、情報もらっても仕方ないよ!という苦情もあるかもしれませんが
その点はご容赦くださいませm(__)m

原材料をご覧になってわかる通り、オーガニックレストランと言うだけあって
かなりこだわりの材料を使っていらっしゃいます\(^o^)/
それなのに通販も出来る!という点が私にとって非常にありがたかったのでよく注文させていただいてました♪
本日は私がみどりえさんのおからマフィンの中でも一番のお気入りだった一品です♪
中にたっぷりのブルーベリージャム、それに所々にちりばめられたドライのベリー類、ナッツが
素晴らしく美味しいです!!!
特に丸ごと一粒入ったアーモンドがビックリする程ブルーベリーと合っていて
それが特に私のお気に入りポイントです(*^_^*)
ブルーベリー+アーモンドの組合せだからなのか、それともおから生地だからなのか
実は何度も食べていて未だによくわかりませんが、とにかく美味しい!の一言に尽きます~~~
そして最後までその答えは出ないまま通販出来なくなってしまいましたが
あと何個か買いだめして冷凍しているのでじっくり味わっていただきたいと思います!

そう言えば、ベーグルでもナッツ類ではアーモンドのフレーバーは意外に少ない気がしますが
もっと増えてほしいなあと常々思っています~~~
やはりくるみ等に比べてコストがかかるんでしょうか、アーモンドって?
それとも扱いが難しいのか・・・
とにかく美味しいのでもっとアーモンドのフレーバーが出てきてほしいですね^^

MIDORIE_001SUB

theme : アメリカンマフィン
genre : グルメ

tag : マフィン ブルーベリー クランベリー くるみ アーモンド

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プロフィール

じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
ほぼお取り寄せ専門です

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