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2012-12-21

メープルウォルナッツ@BOULANGERIE NICO

NICO_029MAIN

原材料:小麦粉(国産)、全粒粉、天然塩、粗精糖、カナダ産無農薬メープルシュガーくるみ

生地:コンプレ
具:メープルシュガーくるみ

NICOさんスイーツ系です(^O^)/
これが今回のNICOさんラストでした~~~
くるみもですがメープルシュガー大好きなので楽しみでしたが
思ったほどメープルの味が感じられなかったのがちょっと残念でした^^;
しかし今、風邪気味で鼻が詰まっているせいもあるかも;;
相変わらずくるみはゴロゴロ入っていて食べ応えは十分でした!
今日のフレーバーも万全の体調の時にまた味わってみたいし
今回、注文を断念したフレーバーやリピートしたいのもいっぱいあるので
また折を見て注文させてもらおうと思います♪

リピート度:★★

NICO_029SUB
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theme : ベーグル
genre : グルメ

tag : メープルシュガー くるみ

2012-12-20

あんぱん《白あん》@BOULANGERIE NICO

NICO_028MAIN

原材料:小麦粉(国産)、天然塩、粗精糖、北海道産白いんげん豆、白けしの実

生地:プレーン
具:自家製白あん(上部に、白けしの実のトッピングあり)

こちらはあんぱんでも白あんバージョンです(^O^)/
最近、行きつけの和菓子屋さんで美味しい白あんのどら焼きを見つけてハマっていて
白あんブームが来ているので、こちらも楽しみでした♪
さすがNICOさん、とっても上品で甘さ控えめのあんこで大いに気に入りました~~~\(^o^)/
もちろんパン生地でも少しモチモチした感じに小麦の旨味を存分に味わえて
トッピングの白けしも非常に良いアクセントでした!
敢えてマイナスポイントを挙げるなら、ちょっと小さめで量が物足りないことくらいでしょうか^^;
しかしこれはこれでおやつサイズということで良い気もします^^
どちらにしろこれは毎回リピートすることになりそうです!

リピート度:★★~★★★

NICO_028SUB

theme : パン
genre : グルメ

tag : 白あん 白けし

2012-12-19

チョコ@BOULANGERIE NICO

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原材料:小麦粉(国産)、天然塩、粗精糖、ココアチョコレート

生地:ココア
具:チョコレート

シンプルなココア生地+チョコのフレーバーです(^O^)/
生地のココアはちょっと控えめな味でこのベーグルの主役は具のチョコだと感じました~~~
そのチョコは甘すぎず上品なお味で美味しかったです(^◇^)
素材が良いのでシンプルだとかえってその美味しさが際立っているようです^^
シンプルにスイーツなフレーバーを食べたい時にピッタリですね♪

リピート度:★★

NICO_027SUB

theme : ベーグル
genre : グルメ

tag : ココア チョコレート

2012-12-17

マカダミア&岩塩@BOULANGERIE NICO

NICO_026MAIN

原材料:小麦粉(国産)、天然塩、粗精糖、マカダミアナッツ岩塩

生地:プレーン
具:マカダミアナッツ岩塩

マカダミア+岩塩というちょっと変わったフレーバーです(^O^)/
岩塩は「キャラメル&アーモンド」で塩辛いのに懲りたのでこちらはどうかと心配でしたが
やはり私には少々辛かったです(T_T)
しかしそれとは対照的にゴロゴロと惜しげもなく丸ごと入ったマカダミアナッツ
めちゃくちゃ美味しかった!!!
普段これほどマカダミアナッツをがっつり食べることはないだけに嬉しさはひとしおでした~~~
それだけに塩辛いのだけが残念でなりません・・・
このフレーバー、+岩塩じゃなくて+チョコにならないか!?と切実に思います^^;

リピート度:★~★★

NICO_026SUB

theme : ベーグル
genre : グルメ

tag : マカダミアナッツ 岩塩

2012-12-16

クルミレーズン(甘夏入り)@BOULANGERIE NICO

NICO_025MAIN

原材料:小麦粉(国産)、天然塩、粗精糖、くるみ、グリーンレーズン、自家製無農薬甘夏ジャム

生地:プレーン
具:くるみレーズン甘夏ジャム

引き続きNICOさん自家製天然酵母パンです(^O^)/
やっぱり天然酵母パンはいいですね~
私自身はパン作りはしないので天然酵母とイーストの違いなどはさっぱりわからないのですが
食べるのは天然酵母の方が好きです(^◇^)
しかもショップさんによって味が全く違うのが面白いですね♪
で、本日は、よくあるクルミ+レーズンの組合せに甘夏ジャムが加わった一品で
どれも好きな素材なのもあってこれまた楽しみでした^^
コリコリしたクルミのコクのある味にレーズン甘夏ジャムの酸味がとても合っていて
間違いなくとっても美味しかったです!
想像していたよりも甘夏ジャムの存在感が強くレーズンは控えめでしたが
私としてはそのバランスで全く問題なかったです^^
ちなみにショップさんのHPで甘夏は”ジャム”とありましたがほとんどピール状でこれまた好みでした!
今回の具材はNICOさんの少し酸味のある天然酵母生地にもとても合っている気がしました^^
それほどインパクトのあるフレーバーではありませんが、気が付いたら毎回注文してる
というパターンに陥りそうな一品です^^;

リピート度:★★

NICO_025SUB

theme : パン
genre : グルメ

tag : くるみ レーズン 甘夏ジャム オレンジピール

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プロフィール

じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
ほぼお取り寄せ専門です

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