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2012-07-31

フランポワーズショコラ(特別リュスティック)@Zopf

ZOPF_010MAIN

原材料名:強力粉、チョコ、オレンジピールフランポワーズ、ゲランド塩、パン酵母

生地:フランポワーズ
具:オレンジピール、チョコ

Zopfさん特別リュスティックです(^O^)/
(1個がちょっと大きくて斜め半分に切って食べたために、写真も半分になっています。)
このリュスティックはいかにも私好みだったので非常に楽しみでした!
食べてみても、薄いピンク色に色づいたフランポワーズのほんのり甘酸っぱい生地に
細かく刻まれたオレンジピールチョコレートがたっぷり入っていて非常に良いバランスでした♪
期待通り、いえ期待以上に美味しかったです~~~
また是非食べたいですが、期間限定で毎回内容が変わるので
また次いつ発売されるのかどうかですね^^;

リピート度:★★★

ZOPF_010SUB
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theme : パン
genre : グルメ

tag : チョコレート オレンジピール フランポワーズ

2012-06-05

そば粉のパン・小@Zopf

ZOPF_009MAIN

原材料:小麦粉、クランベリー、カレンツ、そば粉、パン酵母、きび糖、天日塩
重さ:不明

Zopfさんハード系です(^O^)/
今回、注文したのはほとんどハード系なので、ひたすらハード系が出てきます、念のため^^;
こちらも大と小の2種類の大きさがありましたが、見ての通り、小はホントにちっちゃかったですね(^◇^)
通常のベーグル半分もないかもしれません。
大だと200gのようなので大でも良かったかな~~~
しかしちっちゃくてもカレンツとクランベリーがゴロゴロで味のあるそば粉入り生地と好相性でした!
またぜひ食べたい一品ですね♪

リピート度:★★★

ZOPF_009SUB

theme : パン
genre : グルメ

2012-06-03

ブルーベリーホワイトチョコ(特別ベーグル)@Zopf

ZOPF_008MAIN

生地:ブルーベリー
具:ホワイトチョコ

Zopfさん特別ベーグル第2弾です(^O^)/
スイーツ系大好き!ホワイトチョコもブルーベリーも大好き!なので
とても楽しみにしていたフレーバーの1つでした^^
溶けてしまったせいか見た目はホワイトチョコどこ?という感じでしたが
食べるとほんのり味がしていてブルーベリーとホワイトチョコの相性はバツグンでした!
しかし個人的にはホワイトチョコがもう少し多くても良かった気がします^^;
ただ万人向けとしては非常にいいバランスなのだと思います♪
生地ももっちりしていて全体的には期待通りの美味しさでした~~~

リピート度:★★★

ZOPF_008SUB

theme : ベーグル
genre : グルメ

2012-05-31

パンコンプレ(胡桃とレーズン)小@Zopf

ZOPF_007MAIN

原材料:小麦粉、レーズン、胡桃、天日塩、葡萄酵母、ライ麦粉
重さ:不明

またまたZopfさんハード系です(^O^)/
先日食べた「パンコンプレ(オレンジとカレンツ)」と同生地の別バージョン(中身違い)です^^
こちらはレーズンがゴロゴロ入っていて甘酸っぱい印象でした~~~
私としてはもっと胡桃の存在感があった方が好みだったかな^^;
しかしコンプレ生地の奥深い味は「パンコンプレ(オレンジとカレンツ)」と同じで
全体的にはとても美味しくいただけました♪
このコンプレ生地には病みつきになりそうです!!!

リピート度:★★

ZOPF_007SUB

theme : パン
genre : グルメ

2012-05-27

パンコンプレ(オレンジとカレンツ)小@Zopf

ZOPF_006MAIN

原材料:小麦粉、オレンジピール、カレンツ、天日塩、葡萄酵母、ライ麦粉
重さ:不明

久しぶりのZopfさんハード系です(^O^)/
このパンには大と小の2種類の大きさがありますが、大だと1回で食べきれないので小にしました^^;
重さは計って無いし記載もないのでわかりませんが、だいたい普通のベーグル1個分くらいでしょうか~~~
原材料表にはライ麦粉が入っていましたが、HPの説明書きには「全粒粉30%、国内産小麦70%、
オレンジピール15%、カレンツ20%」とありました。
計算が合わないけど小麦以外にも微量にライ麦が入ってるってことなのでしょうか・・・?
生地の見た目はほんのり濃い小麦色でこれが全粒粉かなと思います。
具のオレンジピールとカレンツは小粒なのがたくさん入っていて特に食べた時には
オレンジピールの存在感が凄かったです!
全粒粉混合の素朴で深い味わいのある生地にとてもよくあってました♪
おそらくコンプレ生地には定番の組合せと思われますが、間違いのない一品という感じでした(^◇^)

リピート度:★★

ZOPF_006SUB

theme : パン
genre : グルメ

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じょじょ

Author:じょじょ
ベーグラー歴:約7~8年
(2011年現在)
現在、地方在住のため
ほぼお取り寄せ専門です

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